Las recetas cubanas comparten las sabidurÃas
de la combinación entre las especias y las técnicas heredadas por
los nativos taÃnos se une a esto las combinaciones de la cocina
española y africana con unas ciertas influencias caribeñas en
especias y sabores. La cocina española aportó infinidad de
ingrediente y la forma de preparación de mucho de estos platos
pero debido a la dificultad de conseguir algunos de los
ingredientes de los platos tÃpicos españoles en Cuba los criollos
fueron poco a poco introduciendo nuevos elementos autóctonos del
paÃs.
En esta aplicación podrá encontrar recetas de la cocina cubana de aperitivo verduras y ensaladas; sopas caldos y consomés; arroces pastas y huevos; pescados y mariscos y carnes. Algunas especialidades de la gastronomÃa cubana son:
CongrÃ
Moros y cristianos
Lechón asado
Yuca con mojo
Ajiaco
Langosta enchilada
Tostones
Tasajo a la cubana
Tamal en cazuela
Ropa Vieja
Potaje de frijol Negro Criollo Cubano
Frijoles colorados con masa de puerco
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Esta aplicación contiene publicidad que ayudan a mantener los costos de programación
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Cocina cubana. Recetas
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